SLO ENG  

Podobe Ljubljanskega barja

Jarki in močvirni travniki na Ljubljanskem barju so se odeli v rumeno barvo navadnih kalužnic. 
Foto: Barbara Vidmar
 

Gospodarske skušnje.
Kako krma dela na mleko.

Časnik "Italia agricola" naznanja o tej zadevi skušnje, ki se nam vredne zdijo naznaniti tudi našim bralcem. 

[...]

Mleko dobi zopern okus na paši, kjer raste bezeg in grenkulja, — višnjevo barvo dobi mleko, če živina je oblajst (farbovnik, Isatis tinetoria), blegjaj (Hyacinthus comosus) in klobučasto trstocvetko (Rutomus umbellatus), — rumeno barvo od povodnje zlatice (kalužnice, Caltha palustris) in žefrana, — rdečo barvo pa od brošča in rdečih jagod.

Vir: Kmetijske in rokodelske novice, 20.12.1876, letnik 34, številka 51, str. 406.